菠菜能炖土豆吗?

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菠菜能炖土豆,两者一同搭配烹饪是可以的。菠菜炖土豆可以制作成菠菜炖土豆馅的饺子或包子等。当然也可以直接将两者炖熟,期间加入五花肉一同制作成肉菜。

制作菠菜炖土豆饺子时用到的材料有:猪肉馅、菠菜、土豆、面粉、葱姜、料酒、生抽、五香粉、鸡精、盐、花椒水。

上述材料准备好后,开始制作饺子:将菠菜放入加有食盐和油的沸水中焯2分钟后过凉水,土豆蒸熟后压成泥。将花椒水、葱姜水、料酒、酱油、五香粉、鸡精加入猪肉馅中顺一个方向搅匀,直到感觉肉馅黏腻上劲后加入土豆泥再次搅拌,再加入菠菜和适量的盐搅匀,饺子馅料就做好了。将面粉和成面团后静置20分钟后擀皮,包成饺子。平底锅中加油将饺子底部煎黄,加凉水焖煮饺子至沸腾加盖焖5分钟,再加少许油、生抽、盐,即可出锅。

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