有什么蛋糕可以不用烤箱？
甜食是大部分女生都比较喜欢的食物，其中蛋糕是常见的甜点之一，那么有没有不麻烦的蛋糕可以做呢？答案是肯定的，现在小编就给大家介绍下最简单的蛋糕做法。
酸奶蛋糕：
用料：酸奶150g，鸡蛋4个，白砂糖45g。做法：将鸡蛋打入酸奶中搅均匀，锅中烧热，倒入植物油，将混合液倒入锅中，小火加热，边煮边搅拌，煮沸后关火、盖上锅盖，使其自然冷却。将冷却好的蛋糕倒入容器中，放进冰箱冷藏3个小时以上即可。
芒果蛋糕：
用料：面粉30g，芒果1个。牛奶45g，鸡蛋3个，白砂糖50g。做法：芒果肉捣成泥备用，牛奶加入白砂糖搅拌至砂糖融化，倒入蛋黄液搅拌均匀，再把面粉倒入牛奶液中搅拌均匀，蛋白拌匀，分三次加入蛋黄糊中翻匀，倒入芒果泥，轻轻拌匀，入蒸锅大火蒸30分钟，取出晾凉后切。
水果蛋糕：
用料：面粉50g，牛奶50g，鸡蛋50g，白砂糖50g，坚果适量，水果适量。做法：牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀，加入面粉和白砂糖搅拌均匀，放入锅中蒸20分钟左右即可取出，晾凉后切。
蛋糕注意事项：
1、加热鸡蛋和白糖时，要用小火加热，并不停的搅拌，否则底部会烘烤过熟。2、如果没有牛奶可用豆浆代替，如果水果馅料较多可以用25g面粉、25g白糖和1小匙坚果来代替。3、建议选用不沾烤盘，如果需要油涂在烤盘上，可以用刷子刷一层食用油，勿用锡箔纸。4、为了吃得健康，也可以不用黄油，在用1汤匙无盐奶油融化前，把烤盘倒入20ml热水，再用20g无糖蜂蜜代替黄油加在蛋糕浆内，用150度C烤30分钟。5、将鸡蛋用打蛋器打好，是制作蛋糕的关键，打好鸡蛋的目的不仅是使蛋糕松软，而是为了让蛋糕组织均匀。