家常蒸米饭怎么做好吃？
一碗喷香软糯的米饭是下饭菜的最好搭配，别看蒸米饭是一件很简单的事，但是想要蒸出好吃的米饭还是有一定的技巧的。
我经常在家用电饭煲蒸米饭，平时蒸米饭的时候，我是不会直接把淘洗好的大米放入电饭煲中蒸煮的，而是喜欢加点小技巧，蒸出来的米饭又香又软又好吃。
这里，我就把我家蒸米饭的技巧分享给大家吧。
做法一
首先，说说如何准备米饭吧。蒸米饭的米可以是普通大米，也可以是免淘洗的大米米，洗净控干水分后，放入盆中，然后加入50度的温水浸泡20分钟到半个小时后，再放在蒸锅中蒸煮。具体温水的用量是多少，和大米的用量根据个人的喜好来决定即可。
我一般蒸米饭的时候，大米和水的比例大约是1:1.5，当然口味重的话，可以再多加点水，口味轻的话，可以少加点水。
这样，蒸出来的米饭是喷喷香的，非常好吃。温水的温度也不是很严格的，45度左右也可以的。
在蒸米饭的时候，你是不是总感觉电饭煲的内胆有塑料味，也是很好处理的，只要在蒸米饭的时候，给里面加块生姜或者柠檬片，这样可以很好的去除塑料味，建议不要用筷子搅拌米饭，这样容易破坏电饭煲内胆的涂层。
做法二
蒸米饭在我们生活中最家常的做饭方式了，其实在蒸米饭的时候，也还是有一些小技巧的，掌握好做饭的小技巧，也能做出更好吃的米饭。
蒸米饭最好用温水来煮，不要直接用凉水，煮米饭的水不要太凉，水太凉煮出来的米饭口感会差一点，而且也不容易熟。
这里说的温水，不要用开水，开水也不好，用烧开的水晾凉一点，也就是35度到50度之间的温水，这样煮出来的米饭口感又香又软又好吃。
我们蒸米饭的时候，为了米饭口感更好，还可以在米饭中放点东西，比如土豆、玉米、腊肠、火腿等，蒸出来的杂粮饭是又营养又好吃的。