姜和蒜一起煮有什么功效？
生姜含挥发油、姜蛋白，可用治感冒风寒，胃寒呕吐、牙痛等症。大蒜含挥发油，内有蒜素，有抗菌、寄生虫作用，能增进食欲，可用治细菌性痢疾。由此两者合用，对慢性肠炎有一定的辅助治疗作用。
大蒜的蒜油溶解了附着在牙齿上的细菌，达到洁齿的目的。并且有预防口臭的作用。生姜能治牙痛，有去火的功效，可使口气更清新。
对咳嗽、痰多、肠胃不适、体寒有较好的效果。生姜的辛辣成分可刺激肠胃，从而起到杀菌消炎，促进消化的作用同时改善肠胃的不适。
同时由于蒜和姜都有解毒杀菌的作用，二者合用对身体有一定的保健作用。
提醒：由于姜、蒜性热，如果体内有热的话不能食用，否则出现嘴里破溃等症状，平时也不能过量服用，因为姜和蒜吃多了会使人上火，甚至会令人胃热，因此，建议每天煮一瓣蒜一片姜即可。