家常鲤鱼籽怎么做好吃？
新鲜鲤鱼籽炒的话很腥，如果是干的鲤鱼籽，或者陈放了很久的，洗干净后加点花椒煮熟，然后捞出来炒的话还是可以的。
做法是
1、水煮好的鱼籽用凉水洗几遍，控干水分，倒入热锅炒，一定要大火，这样腥味才能炒出去。
2、然后倒入事先准备的干辣椒、花椒、少许盐，翻炒，炒个几分钟就熟了。
除了炒，还可以拌馅吃，具体做法是
1、将洗过的鱼籽上锅蒸熟，晾凉。
2、将蒸好的鱼籽切碎(可用刀按压)，葱姜切碎，一起放入容器。
3、加入盐、鸡精(或味精)、香油、老醋(去腥提香)，拌匀即可。(喜欢吃辣的可放点辣椒油)。
以上两个都是很好做也很下饭的方法。