鸡汤有什么营养和功效？
鸡汤在人们的心目中有着“强身妙品”、“健康之汤”的美称，其营养价值和食疗功效被推崇备至，成为滋补妙品。
营养价值：鸡肉每100克含蛋白质19.3克、脂肪3.3克、碳水化台物2.3克，钙13毫克、磷134毫克、铁0.8毫克、VB10.03毫克、VB20.08毫克、VA40毫克、烟酸12.7毫克、胆固醇153毫克。鸡内金每100克含蛋白质81克、脂肪1.2克、碳水化合物8.1克。
食疗功效：鸡汤以鸡和葱、姜等同炖制作，有温中益气、补精添髓、滋养肝脏、强壮筋骨的功能。可用于营养不良、身体赢弱、产后气血亏损、老年人等食疗。鸡内金偏苦味凉性，有通淋化坚、消食健胃、固齿明目的作用，可以用于消化不良、小便不通、遗尿、小儿消化不良、乳汁不通等症的治疗和调养。