淮山含什么作用？
1、山药中含有粘液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于消化、预防心血管疾病、减肥，还具有抗癌及抑制脂肪堆积、减少关节痛、腰痛的功效。
2、补中益气、强健脾胃，有效改善消化不良、腹泄、体虚乏力等症状。
3、山药味甘，性平，归肺、脾、肾经，既有益肺止咳、清热润燥的效果，还能够滋肾益精、聪耳明目；并且山药中含有皂甙、黏液质等高分子物质有利于调节人体细胞内的酸碱平衡。
4、山药中含有18种氨基酸及叶酸、泛酸、烟酸等。各种营养成分易被消化吸收，能够有效滋补强身。
5、预防高血压，冠心病。山药可以调节人体细胞内的酸碱平衡，具有益肺止咳、聪耳明目功效；山药中含有18种氨基酸等多种营养成分，且极易消化吸收，具有滋补强身功效。