秋冬吃梨有什么作用？
俗话说“春吃梨，夏吃瓜，秋吃楂，冬吃枣”，虽说立秋之后昼夜温差增大，人们容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干燥等上火症状，但中医认为燥乃“秋之主气”，在五行中归于“金”，与肺相应，因此燥邪最易克伤肺脏，导致肺阴不足，而梨性凉味甘，能润肺清热、化痰止咳，因此秋令时节宜吃梨。
中医认为，肺部有病皆源于内热上炎，而内热外症为粪便不通，继而上冲咽喉、牙齿，形成声音不清、牙龈肿痛、咽干、鼻干等症，导致这些症状的主要原因还是在于肺部内热与粪便不通。因此治疗这类“上火”症状，当泻肺而通大便。生吃青皮梨或饮用煮沸的青皮梨汤恰能对症治疗以上症状。
鲜梨直接食用不但可以清热润肺、化痰止咳、解毒醒酒，而且对急性气管炎和上呼吸道感染者也有食疗功效。如慢性气管炎或支气管炎、咽炎、支气管扩张等患者也可服用，方法是将梨从中间切开，做成一个小碗的形状，撒上冰糖，再放进锅里蒸熟即可。
除直接食用外，还可以把梨做成果汁、羹汤、菜等烹调熟食后食用，比如冰糖蒸雪梨、川贝梨膏、白萝卜拌梨丝、雪梨百合红枣粥、银耳川贝炖雪梨等，滋补润燥的效果都不错。