10年前经常去，每次去都排长长的队伍，味道确实不错 不过现在再去，感觉一般般了。大概是十年前的香港人胃口被养刁了 所以再去的时候觉得普通了些，不知道是不是换了一个老板的原因（因为十年前去的时候是一个胖胖的台湾老板） 不过，仍然值得一试！
卤水面筋 （2人量） 原料： 面筋500克、清水适量、老卤1锅 调料： 葱适量、姜适量、八角2个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒5个、花椒适量 辅料： 老抽4大勺、生抽4大勺、糖2大勺制作过程：步骤一： 准备原料。步骤二： 把面筋撕成小块，冷水入锅，开锅后继续煮5分钟捞出控干水份备用。
2704 赞！！！ 我的天呐，这个答案简直就是为我而设的嘛～ 先上图，最近很火的凉拌海菜。 说在前面：本人是海边土生土长的人，对海鲜有狂热的追求，尤其是对海藻类，所以这道凉拌海菜真的是简单到爆且超级好吃，不信你试试~【食材】 海菜（海带）、蒜瓣、辣椒、香菜、生抽、醋、白糖、味精、胡椒粉 第一步：
土豆的挑选，一般挑圆的不挑长的，因为圆的是一块生长的，长的可能是分段生长的，所以圆的口感会更好一些；其次呢是挑重不挑轻，因为重的说明水分充足、新鲜饱满、口感会更好！
我吃过最好吃的地瓜，是在台湾旅游的时候买的！ 当时去台湾旅行，在台中火车站附近一个街头买到土家味道的烤地瓜。那个地瓜外脆里糯，香味浓郁，甜度刚刚好！连皮一起吃，一点也不涩，而且烤的酥脆的外壳富含膳食纤维，嚼起来嘎嘣脆，简直欲罢不能啊~ 后来回到深圳，一直寻找类似的味道，但是都没能找到。
食材准备： 龙利鱼、黄瓜、柠檬、香菜、葱蒜，红辣椒； 生抽、香醋、糖、盐、香油、胡椒粉、玉米淀粉； 做法步骤： 1.先调个碗汁儿：生抽+香醋+糖+盐+玉米淀粉+清水调成糊状备用。