作为一个四川人，我很负责的告诉你，包菜（四川话叫苞菜）最好的吃法是：炒！ 以前没有高压锅的时候，我奶奶做包子和饺子的皮会用到包菜，把包菜切碎后打成汁混在面团里做成饺子皮或者包子皮。用高压锅就很简单了，有专门高压锅做菜的食谱，包菜丝切成末后用猪油、盐和辣椒面拌成馅料，然后包成包子蒸就行了。
喜欢做甜品的小仙女，对凉粉肯定不陌生吧！ 夏天的时候吃个冰冰凉凉的凉粉，真的是再舒服不过了~ 今天教你做几款特色凉粉，做法简单，味道独特！
我心中的排名，由第一到第十。1.苏州菜 我心里的天下第一！ 清淡平和、鲜醇爽口。做法其实也简单。比如鱼香肉丝里用甜面酱和郫县豆瓣酱，这是苏州菜不喜欢用的。2.杭州菜 东坡肉、西湖醋鱼、叫花鸡这些都是日常菜单。清淡鲜嫩，鱼味浓郁。喜欢。 3.广东菜 味道比较复杂，有鲜美，也有辛辣。
食材明细 土豆1个、西葫芦半根、胡萝卜半根、洋葱半个、千页豆腐50g、香菇3朵、花生适量、核桃适量、油适量、盐少许、生抽2勺、老抽几滴、糖少量、豆瓣酱1勺、醋几滴、花椒粉少 做法步骤 1.准备好原材料。 锅中加入底油，放入葱、姜、蒜和八角爆香，接着倒入土豆、胡萝卜、西葫芦翻炒片刻。