我是川北人，我来说说我们这的吃法吧！首先准备一些蚕豆（一定要剥壳）、干辣椒段、花椒、大蒜（最好用紫皮大蒜）。然后开始下锅，热油，加入花椒和辣椒段，爆香后加入蒜泥，炒得差不多的时候加入蚕豆开炒，这时候一定要不断地炒，直到闻到香味并且蚕豆表皮开始皱起来时关火，加少许盐拌匀就可以起锅了。
1.首先，和面很重要。面粉300克，凉水150毫升左右（这个量出的比较随意），加少许盐增加筋性 搅拌均匀成面絮状后和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。再揉一下面团使表面光滑。盖上保鲜膜继续饧面20分钟左右备用。
1、将花菜洗净掰开，用淡盐水浸泡5分钟，然后冲洗干净备用。 2、蒜切成蒜末，葱切葱花，青红辣椒去籽后切丝。 3、锅中倒入清水煮沸，加少许盐，放入花菜焯水3分钟后捞起，过一遍凉水后控干水分备用。 4、起锅热油，下花椒爆香后捞出花椒不丢，接着入葱花和一半蒜末炒香。
我觉得题主应该先纠正一个观念，那就是蓝莓并不是一种“味道很淡”的水果。其实，蓝莓的果香很是浓郁，只是这个果香比较独特，不好描述。而且不同品种的蓝莓，香味也是略有区别的——比如说，南高丛蓝莓（西南高原所产）的味道就要比北高丛蓝莓（阿拉斯加和加拿大所产）的气味更浓郁一些。
很多人应该都没有吃过烙茄子，觉得这道菜相当奇葩，其实它可是地地道道的陕西美食呢！用蒸的办法来制作菜肴在陕西相当普遍，叫作“蒸菜”。 做烙茄子的关键是调料，一定要充分入味儿。很多人做不好就是因为没有掌握好这一步。下面分享一道家常版烙茄子的做法给大家，喜欢的朋友不妨收藏起来！
210 赞！这题我会做啊！作为地地道道的土豆粉条爱好者，我简直太有发言权了。 小时候住在外公外婆家，每天下午放学我都会去菜园子里抓一把黄豆，然后回家用凉水泡上。晚上吃过饭，外公就会给我和表妹每人一个碗，舀两勺玉米面儿，调成糊状，再打个鸡蛋进去，搅拌成可以握在手上团成团的软面团。
1.准备材料 新鲜的羊皮（已发好）、大蒜头、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒粒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱。2.做法步骤 锅中加入清水，放入切好的羊肉和切好的葱姜，倒上适量料酒去腥。大火煮开后再煮3分钟左右，将羊肉的血水去掉。 捞出用清水冲洗干净后控干备用。