海菜汤是山东地区传统的家常汤品，制作原料主要有豆腐、海菜等。此菜品清淡鲜嫩，营养丰富。 食材： 嫩豆腐一块，海藻若干（我用的干海藻，所以需要提前用温水泡软）。葱、姜、香菜少许。花椒适量。做法： 1.将豆腐切成小块；海带清洗干净后，切成细丝。
1、准备食材。大米粉500g（最好用粘米粉，就是没有颗粒的米粉） 2、把500g大米粉倒进一个大一点的容器里。 3、加入60g糖和4g盐。（其实这个时候就可以开始炸了，但是我试过了，如果这时候就开始炸的话，成品会比较硬，不太蓬松。所以我把所有材料混合好之后，让它们“醒”了一个小时。
不请自来→_→ 作为一个在泰国生活了四年的中国人，酸辣对于我而言，已经不再是什么神秘的事物了。 以前只是吃过泰式的酸辣汤和酸酸辣辣的青木瓜沙拉，来！让我们看看别的什么酸的辣的食物吧…… 首先，必尝的是泡椒凤爪啊！
作为一个从小吃饺子长大的黑龙江人，我对于蘸酱的讲究那可太熟悉了！ 首先，必须是纯豆油，花生油、玉米油什么的都算废了！ 然后，必须是熟豆油，生豆油的味道会重很多。 最后，一定要用烧柴火的灶台，如果用电磁炉之类的做饭工具做出来的酱料味道会差好多！为什么必须是用灶台做出来的酱料呢？
我小时候，每年春天，我妈都会买上一些韭菜回来吃。 因为是当季蔬菜，所以特别新鲜。 具体做法呢，就是用热油炝锅，然后加上蒜末和辣椒，再淋入酱油、醋搅拌一下，最后把调好的料汁浇在切成段的韭菜上面，盖上盖子闷上5分钟左右就可以了。 简单吧！ 我最喜欢吃刚出锅的，热气腾腾的凉拌韭菜了。
之前去越南河内，有个当地朋友带我们去吃了一道菜，说是很有名，叫“鳄鱼泡汤”。 刚开始以为是鳄鱼肉打粉做成的丸子来着（类似于鱼丸的做法），结果上的是一块块新鲜的鳄鱼肉，看起来像鱼片一样，只是稍微有些血红色。 我们几个都很奇怪，这肉怎么做啊？！