“猎干”，就是腊肉、香肠一类的腌制食品。四川人做这个太拿手了！随便一个农家小院里，都少不了这些风味美食：烟熏腊肉、泡菜、萝卜干…… 当然，最具代表性的要数烟熏腊肉和香肠了。每年冬至过后，天气逐渐变冷，是制作腊肉的好时候。
首先，我觉得你问题里面的“怎么做”是不是应该改成“怎么炒”，我做菜很少放韭菜的~所以做不了什么~~(￣▽￣~)~ 不过我做过一道韭菜土豆馅的饺子，非常好吃！
【甜品】 1、酸奶拌番薯 做法简单，营养美味 首先准备一小个番薯，然后去皮切成片，放在碗底；接着把酸奶倒进去，拌匀了吃就可以了～ 2、牛奶藕粉小圆子 简单又方便，做早餐再好不过了！
龙胆鱼属于海水鱼类，而海鱼的腥味是比较重的，要想把味道做好，去除腥味是第一步 去掉表面的黏液和鳞片，刮去鱼腹部的黑膜，清洗三遍左右，去除龙胆鱼肉的腥味效果比较好。（也可以加些白醋、白酒腌制一会儿） 接着来处理龙胆鱼的骨头，特别是头部粘液比较多的地方，一定要清洗干净。然后斩件备用。
“春菜”，就是我们常说的“香椿芽儿”。现在正新鲜上市呢！ 香椿芽儿有很浓的豆腥味儿，味道也比较冲，喜欢它的人和讨厌它的人一样多。 但是我挺喜欢这个味道的。所以，每年春天都会买一些回来吃。香椿芽儿的吃法很多。最简单的方式就是拌着吃或者炒鸡蛋吃。
合味福，在肥东县。我去吃过，不错 价格也不贵，一个人去吃的话，30块钱能吃饱 这家店是亲戚推荐给我的，我去的时候人比较少，比较清净，服务也不错 我去的时候点了半只鹅掌，一个卤卷馍 一个卤菜盒子（这个忘了拍照） 半只鹅掌分量挺足的，我吃完了感觉非常饱 而且鹅掌卤得很入味儿，皮也特别嫩，