做云吞最讲究的应该是和馅，把调好的馅料团成小圆球，然后压成饼状，这样云吞皮就有了一丝厚度，变得比较有韧性和嚼劲。 除了跟馅，和面也是非常重要的一个环节。
作为台湾牛轧糖原产地的土著，给你最地道的答案！ 首先，在台湾不管是街头或是大型超市里都会有卖生牛轧糖的柜台，你可以跟那个售货员说要买生牛轧糖（スープなごみ）就行了。用生牛轧糖来做原料的点心在台湾很常见，基本上像鸡蛋糕、雪媚娘、豆花等等都有加过生牛轧糖进去的。所以不用担心口味的问题。
2. 做泡菜的时候放一个，可以当泡菜吃，酸酸辣辣，非常开胃。（四川泡菜、韩国泡菜都可以这么放点）3. 和肉馅搭配包饺子、包包子都非常棒哦～4. 用榨汁机榨成汁，加入面粉调成糊状，放进微波炉加热，做成像布丁那样Q弹的糕点，加点白糖味道更好哦～5. 切成薄片用白醋、
我平时不爱吃面食，因为觉得做起来比较麻烦~ 但是我妈是北方人，所以经常在家做各种面食给我吃～ 她做的面食又好看又美味！每次我都忍不住多吃几块呢~ 我最爱吃的就是烙饼了！！！