1. 准备两个新鲜牛舌头，用刷子刷洗掉表面的黏液和灰尘，洗净后放入盆中备用； 2. 把买来的牛耳朵清洗干净后，再将其切成大小均等的块状，切好后装入盘中备用；3. 在锅中倒入适量的清水，然后将切好的牛耳朵放入锅中焯水，同时加入适量的料酒去腥，大火煮开后即可关火；4. 再将焯好水的牛耳朵捞出，
1. 准备两个新鲜牛舌头，用刷子刷洗掉表面的黏液和灰尘，洗净后放入盆中备用； 2. 把买来的牛耳朵清洗干净后，再将其切成大小均等的块状，切好后装入盘中备用；3. 在锅中倒入适量的清水，然后将切好的牛耳朵放入锅中焯水，同时加入适量的料酒去腥，大火煮开后即可关火；4. 再将焯好水的牛耳朵捞出，