作为一个在云南生活了四年的福建人，对牛腩这种食材有特殊的感情。 先回答楼主的问题——炒什么好吃？当然是豆芽菜啦！我奶奶做的炒豆芽菜可是有秘方存在的哦。 接下来就说说做法：1、选肉 做炒牛肉，最重要的就是选肉了。一般来说我们买回来的牛腩是带一些肥肉的，不过这样炒出来的口味比较油腻。
我们那过年做年糕时，要晒几天的，等有了嚼劲了，用温水泡开，拌上花生粉（我们那把芝麻粉叫花生粉），加点糖，好吃的不得了，现在想想还流口水呢 后来出来上学、上班，每年都会弄点年糕吃，或是做道年糕红烧肉，或是炒年糕（就是韩国那种辣炒年糕，我超爱） 但是最怀念的还是小时候做的那个花生米拌年糕，做法很简单，
鸡蛋打成蛋液，可以稍微打散一点，但别搅得太细，否则蛋羹的口感就稀了。接着加上跟鸡蛋液一样多的凉开水（切记是凉开水！），充分搅拌均匀。 然后，在碗中垫上保鲜膜，再扣上一个盘子，防止蒸的时候进水。大火烧开锅里的水之后，再把盛着蛋液的碗放上盖子，开始蒸。
1、用盐和白醋搓洗肠子内外，去掉腥味。然后用水冲洗干净，切成小段待用； 2、准备配料：八角、桂皮、香叶（可选）洗净装进纱袋，和葱段、生姜一起放进锅里，加清水煮开，把血沫撇去； 3、倒入料酒，加豆瓣酱炒出红油，接着下切好的大肠爆炒几分钟，加入生抽、老抽，小火焖煮40分钟左右，收汁到合适的程度即可装盘啦！
洛神花，也叫玫瑰茄、红金梅、山茄等 主要作用是降火解毒，利尿清热，降脂降压 其中含有的氨基酸、维生素可以延缓衰老、
1、准备食材 豆腐200g、瘦肉150g，生粉适量，生抽、老抽、糖、麻油、胡椒粉各适量； 清水适量 姜3片、葱3根 辣椒1个2、做法（1）把猪肉用清水冲洗干净，再用冷水浸出血水，然后捞起沥干水备用 （2）将豆腐切块，放入开水锅中焯一下，去除豆腥味儿，捞起待用 （3）把腌制好的瘦肉用开水焯一遍，
不知道，我是北方人，我们那里没有凉了的饭。 凉了的汤倒是不少。 比如凉粉、凉皮子（陕西特产）还有我家乡的凉粉鱼鱼（音）。但是那种东西吃多了容易胃酸。 我最喜欢的凉食还是西瓜，尤其是从冰箱里拿出的西瓜，一口下去多么爽呀！ 不过要论凉吃食物，北方可少不了扁豆、绿豆糕这些。