分享一个最近特别火的大葱料理，咸蛋黄炒大葱！ 以前做蔬菜的时候最不喜欢放的是大葱，因为感觉味道很重，很抢味。但是这次做的这个菜倒是大葱让我惊艳到，本来只有一根的小葱，在锅中翻滚之后，根根都饱满有力。
要做的就是把烟熏肠洗干净了，这个很重要哦！ 洗好的烟熏肠切成薄片状，红辣椒切细圈，大蒜、姜分别去皮切成末。 然后往锅里倒入适量油，烧热后放入生姜蒜末爆香后再加入辣椒圈炒出辣味之后，再加入少许生抽和老抽以及料酒调成颜色。 然后下入切好的香醋，迅速划开，让酱汁均匀裹在香肠上。
1.新核桃仁和着生花生米一起用开水泡，等水变凉后浸泡一晚就软了 2.把核桃仁剥出来，晾干（千万别让核桃水流到碗里，不然会很麻烦的） 3.放适量白糖和核桃仁，开小火不断搅拌，直到冰糖融化并全部沾到核桃上为止 这样一道美味又简单的核桃仁糖水就做好了！
想要让肉馅吃起来更加香，有秘诀哦~ 那就是——炸香油！ 对滴，就是炸香油。 香油的作用不仅仅是增加香味，它还可以使肉馅入味儿。
首先，把买回来的魔芋洗一下，然后把表面那些青色的粘膜刮掉（这部分是魔芋的精华所在，但是很不好刮，而且很容易腐坏） 然后切成滚刀块或者是薄片，看个人喜好。 我是比较喜欢切的薄一点的，这样比较好入味！ 切好的魔芋用清水冲洗干净，然后浸泡一个小时，中间换两次水。
我比较喜欢的做法是，蒜香炸牛蛙。 食材：新鲜牛蛙2只、大蒜1头、干辣椒适量（不爱吃的可以不放）、小葱适量、香菜适量。 调料：盐、白糖、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、水淀粉。 第一步：把牛蛙处理干净砍件待用；蒜剥皮洗净用刀拍一下。 第二步：把小葱和香菜切成段，干辣椒用剪刀剪成小段。
作为一个在苏州呆了整整四年的北方人，对于你这个问题，我想我可能有发言权（虽然我在苏州吃的包子大部分不是水馅的...） 首先说为什么是第四年，而不是第三年或者第五年呢？因为第三年或第五年的时候我就不再顿顿吃包子了……为什么呢？因为苏州有很好吃的各种糕点啊！