西葫芦鸡蛋饺子好吃吗？
哈哈，我喜欢的食物，当然要多做些吃了！ 首先说馅料吧——西葫芦鸡蛋馅儿怎么调呢？我来分享一下我的经验。 西葫芦擦成丝，用纱布包起来，挤掉水分（这一步是为了把西葫芦中的水分控出来）。然后，打入2个鸡蛋，放适量盐、胡椒粉（可选）、香油（可选）搅匀备用。 再说说饺子皮和煮饺子的事儿。自己擀的饺子皮比买的速冻饺子皮要好吃的多哦~所以不会擀饺子皮的小伙伴，赶紧学会！ 面粉中加入适量冷水（别一次倒入太多水，边倒边搅拌）调成絮状，然后用手压成面团，盖上盖子醒着。 接着来说怎么包好饺子。取一团面，擀成大薄片，上面刷上一层油（这样饺子皮更柔软且更好撕开），再切成若干均匀的小剂子。
小剂子上擀成薄薄的饺子皮，四周薄一些更佳。 放入适量馅料，像包包子一样收口，记住不要露馅儿哦～
全部包好后，锅中放水烧开，下入饺子，煮熟即可。 是不是很简单呀～这么爱吃饺子的你，快来试试吧~~