有什么粥好吃又好做的？
作为在广东生活了40多年的人，喝过的粥不算多也不算少。 按照我老妈的分类，粥大概可以分为两大类，一类是煲粥（用砂锅慢慢炖），另一类是滚粥（用高压锅或者电炖锅煮出来的，比较稀），题主说的应该是后者吧！ 按照我的分类，粥也可以分三大类，一类是饭粥、一类是杂粮粥、还有一类是时令粥。饭粥和杂粮粥属于煲粥类型，而时令粥则是滚粥类型的。 下面推荐几款我家常做的粥，有咸粥也有甜粥哦～ 1.花生鱼片粥 食材：大米、花生、鱼肉（龙利鱼）、葱、姜 做法： ①大米洗净泡水待用。花生米冷水下锅煮至半熟。鱼肉切薄片，加葱姜、料酒腌制片刻； ②大米与花生一起下锅，大火煮开，小火慢熬一个小时左右至浓稠。下鱼片继续煮3分钟左右加入盐调味就可以了。 这款粥清淡好喝，营养丰富，非常适合需要补充营养又不太喜欢吃肉的小朋友。记得不要放太多盐，因为鱼肉本身就很咸了。
2.鸡蛋虾米粥 食材：大米、鸡蛋、虾米 做法：同上。把虾米换成虾皮，再打个蛋花进去，一碗香喷喷的鸡蛋虾米粥就做好了。 这是我在广东喝过的最棒的粥之一啦！你们一定要试试呀~
3.瘦肉粥 食材：大米、瘦肉 做法： ①猪肉切丝，加生抽、老抽、淀粉拌匀腌制十分钟。大米洗净加水下锅煮粥。 ②煮到米粒软烂时，倒入肉丝继续熬煮，待肉丝变色，调入食盐即可。 我很爱吃粥，也爱捣鼓各种粥。如果你也很喜欢喝粥，可以关注我 @鱼小厨 ，后续我会分享更多适合在家做的粥品哦～