虾酱蒸什么好吃？
我是广东人，虾酱在我们那是很常见的食材。虾酱的做法也很多，可以蒸、炸、煮、烤等等做法，每种做法都有不同的风味和口感。我这里说的虾酱蒸饭是湛江地区比较盛行的一种吃法，味道鲜美，特别的香。 做虾酱蒸饭需要用到的食材有隔夜米饭、虾酱、生抽、油、葱花。
①把准备好的隔夜米饭舀进碗里面，撒上切好的葱花，淋上适量的生抽；②热锅下油，放入切成小块的虾酱，用筷子不停地搅拌，直到炒出泡沫③把炒好的虾酱均匀铺在米饭的表面上，放进锅里隔水蒸10分钟左右即可食用。
这样做出来的虾酱蒸饭清香、爽滑、鲜嫩，再搭配着花生米一起吃，那种滋味简直太美妙了。如果你还没有吃过这种美食，真的建议你尝试一下哦！