好吃的榨菜有哪些？
我是四川人，所以我吃的榨菜是以南充为代表的川北榨菜。 正宗的川北榨菜用蓬安的土黄瓜，用当地的小麦面粉制作的面饼（不是馒头）和鲜辣椒制成的红辣椒油为辅料，腌制而成。
吃的时候，把面饼用手掰成小块，放入碗中，加入切好的榨菜块、葱末、香菜段、醋、酱油、味精、红油辣椒和麻油调和均匀，就可以吃了。 吃起来又香又辣又脆，咸淡适中，回味悠长，那感觉真是妙极了~ 所以我每次回家必买！必吃！ 后来出来上学、工作，也吃过许多地方的榨菜。但总觉得没有南充的榨菜好吃。
去年过年回去，发现一家小店在卖家乡的榨菜，赶紧买了些。但回来一尝却不是我记忆中的那个味道。 我询问店主，才知店铺已经搬迁，老板已经不再做这份生意。 哎……于是我又多了个遗憾