土豆焖猪蹄好吃吗？
没吃过，但做过一次土豆红烧肉 土豆两个，猪蹄半个（超市卖的已经处理过的）姜片四片、八角一个、香叶两片、干辣椒四个、冰糖十克、生抽三勺、老抽一勺、料酒三勺 做法： 1.先煮个半熟，我是把整只猪蹄直接扔锅里，加了足够的水没过猪蹄，放八角、香叶、干辣椒、姜片和一勺料酒，大火烧开，小火慢炖一个半小时左右直到用筷子能插进去就差不多了；
2.然后捞出猪蹄沥干放入高压锅，加冰糖、生抽、老抽和适量水（刚好淹过锅底就够了），上汽后小火压十五分钟左右关火，让酱汁的味道渗透到猪蹄里面去，再大火收汁就可以了。 我觉得这样的味道就已经蛮好的了，但是老公说还差点意思，所以又临时决定加点土豆进去一起烧。
买的一个大土豆，削皮后切片或者块状都行，事先用少许食用油和盐腌一下会更容易入味。
在烧猪蹄的过程中将土豆倒进去，加盐和少许糖调味，小火多煮一会儿，等汤汁收得差不多就可以盛起来了。 这一锅东西相当实惠，我俩吃光光的，连汤都喝了不少～