芸豆猪蹄怎么炖好吃？
用料 猪脚500g 盐2勺 老醋3勺 生抽1.5勺 胡椒粉1小勺 姜4-5片，蒜3-4瓣 大葱一根 香菜一颗 花椒适量 八角适量 小茴香适量 桂皮一块 黄酒一勺 糖两勺 香叶三片 豆瓣酱一大勺 辣椒酱一大勺 花生一把（可不放） 陈皮一块 做法步骤 1、锅中放水，加入所有辅料，大火煮开后转小火，让香味慢慢渗透进汤里。
2、将切好的猪蹄放入锅中，小火慢慢熬煮，其间可多搅拌几次以防粘锅。大约一个小时后加入各种调料再次煮开。
3、关火后让猪蹄浸泡在汤汁里慢慢入味，第二天早上再开火烧开即可食用。吃之前可撒上葱花和香菜提香。 一盘香气扑鼻的黄豆炖猪蹄就出锅啦！软糯的猪蹄吸足了咸香的汤汁，入口即化，连啃带喝，好不快活！
小贴士 1.想要蹄皮紧致Q弹可以焯水时加入适量的酱油和白酒；
2.炒制香料时不宜火太大，以免香味散失；
3.最后关火让猪蹄入味的时候千万别忘了盖上盖子哦，这样香味才不会流失呢~