海生汤怎么做好吃？
原料：海蜇250克，熟猪瘦肉100克 调料：花生油30毫升、盐4克、白糖8克、鸡粉3克、生抽5毫升、老抽3毫升、料酒3毫升、生姜2~3片 制作过程：
1.清洗：将海蜇用清水浸泡数小时（中间可换水），然后冲洗干净，并摘除黑色部分或边缘的粗根，再用水冲洗干净待用。 注意清洗的过程要轻揉慢捻，不要用手直接搓洗以免破裂。
2.烫煮：锅内加入适量清水，放入生姜，待沸腾后，加入洗净的海蜇，再次煮至沸腾，关火让海蜇浸在汤汁中，凉后捞起沥干水份备用。 注意：一定要凉水下锅，并且要多煮一会儿，以彻底杀灭其中的细菌，这是保证食品安全的关键一步。
3.切片：把熟猪瘦肉洗净后切成薄片；而海蜇则尽量切成形状较大的片状。
4.调味：把上述食材与所有调味料一起放进瓦煲中，先用大火煮沸，再改为小火炖25分钟，就可以食用了。
小贴士： 1.由于海蜇头中含有过氧化钠等有害物质，因此不宜生吃，最好煮熟后再吃。但是煮熟的海蜇如果保存不当，也容易滋生细菌而导致食物中毒，因此必须煮透才吃。
2.烹调前，应注意检查海蜇的外表是否光滑，颜色是否正常，有无异常气味等，一旦发现异常应立即处理，避免误食危害身体健康。