栾川生豆腐怎么做好吃？
2018年7月中旬，我来到了位于河南省洛阳市栾川县的君山生态园游学。 这里的景色非常美！ 在这里可以采耳、赏荷、划船，还可以烧烤、露营。 园区内有一个特色饭店叫做洛邑居，饭菜味道很不错，价格也不贵。
最让我印象深刻的就是这里的豆腐菜！ 洛邑居的大堂里有四五个柜台，每个柜台上都放着各种各样的卤料。这里的豆腐菜都是现做现卖，非常新鲜，价格也相当便宜。
在园子里玩了一下午，天色渐晚，我们回到洛邑居点了好几个菜，有烧鹅、排骨藕汤、小酥肉、豆腐菜等等。
这里的豆腐菜做法和别的地方不大一样，是把豆腐切片，用盐水浸泡片刻之后放到麻油锅里煎炸到微黄，然后加入各种佐料炖制成菜。
这道菜看起来其貌不扬，但吃起来却是外酥脆，里鲜香，搭配白米饭特别好下饭。
在洛阳游玩的时候，我还吃了水席。所谓的“水席”，其实就是洛阳当地特色的凉拌菜和热菜，上来的菜全是清清淡淡，汤汁也很少。
据说，洛阳的水席已经有两千多年的历史了，是中国历史最悠久的名宴之一。
我在一家很普通的路边小店吃到这一道菜，感觉非常惊艳，推荐给大家：酸辣拌莲藕。 用鲜藕搭配上剁辣椒、醋和酱油，调成酸辣口味的凉菜，相当开胃。
最后，给大家分享一下我在洛阳吃的饺子。
这家店的水饺个头特别大，一口下去，能感觉到馅儿里的葱香、蒜香、胡椒香味儿在舌尖上绽放。好吃！ 这家店还在洛阳的几个景点附近，如果游完君山生态园不知道吃什么的话，可以去尝尝哦～