怎么顿猪血好吃？
我们老家有个做法，不知道能不能帮到你 先准备一盆冷水和一把菜刀(一定要刀快)！ 买回来的新鲜猪血不要洗直接放到冷水中（一定记得水要完全没过猪血），同时把切好的青椒、大蒜、生姜放到水里一起煮。煮开之后看到有大量泡沫浮上来就基本熟了。这时候把猪血捞起来放到容器里面，尽量沥干水份备用；
接下来准备调料：八角、香叶洗净晾干，花椒洗干净控干水分，豆瓣酱用刀剁碎； 所有调料放入油锅（猪油或者菜油都可以）炒出香味关火，然后倒入刚刚焯水的猪血里，用筷子或者勺子搅拌均匀，让每块猪血都包裹上酱汁，盖上盖子闷5分钟入味即可食用了…… 这样做好的猪血不腥而且特别入味，热吃凉吃都可以哦～