如何炒面块好吃？
20块钱，搞定一大桌！香辣过瘾，百吃不厌 面条是一种非常大众的食物，价格便宜量又足，做法多样又美味，所以深受大家的喜爱。 我就非常喜欢吃面食，之前减肥时候都不吃主食，每天就一根玉米或者一个馒头，但是到了周末就会吃一顿解馋，解馋食物首选就是炒面了。 炒面里面放一些青菜、鸡蛋，再配上香浓的酱料，一口下去超满足。我妈妈就很擅长做炒面，每次做的炒面都跟饭店里一样好吃，我都能吃两碗，不过我妈妈总说吃多了会胖，让我少吃点.... 那今天就给大家分享一道超级下饭的炒面做法，香辣入味，劲道爽滑，一口一碗，简直太满足了。
食材准备：挂面适量、小白菜1颗、鸡蛋3个、香葱1根、小米椒4个； 调料准备：生抽1勺、老抽半勺、白醋2勺、食盐适量、白糖少许、豆瓣酱1勺、剁辣椒1勺。
1、 小白菜清洗干净后切成小段，葱切段、小米椒切圈、香葱切成葱花，鸡蛋打散备用。
2、 锅中烧水，水开后把挂面放进去煮熟（注意：不要煮得太软）。 接着把切好的小白菜放进去焯一下水，断生后捞出沥干水分。
3、 调酱汁：碗中加入一勺生抽、半勺老抽、两勺白醋、适量食盐、白糖提鲜、一勺豆瓣酱和剁辣椒，搅拌均匀待用。
4、 把煮熟的面条捞出控干水分，倒上刚刚调好的酱汁，拌均匀待用。
5、 热锅冷油，倒入蛋液，炒熟后盛出待用。
6、 再往锅里倒一点油，放入葱段、小米椒圈爆香，然后倒入面条和菠菜，快速翻炒均匀，让每一根面条上都裹满酱汁，最后撒上葱花即可出锅。
这样做出来的炒面香而不腻，劲道爽滑有嚼劲，连汤都可以喝得干干净净。喜欢的小伙伴可以试试哦~