椿怎么吃好吃？
我吃的比较少，主要是用来炖汤。 1.豆腐鱼汤 By 豆妈de厨房
原料：新鲜鱼一条、嫩豆腐一块、春菜（也叫香椿芽）50g、姜丝适量
做法： 第一步：将买回来的鱼清理干净之后放在一旁备用； 第二步：在锅中放入适量的植物油，油热后放入姜片爆香； 第三步：把鱼放进去煎一下，煎至两面金黄即可翻面了； 第四步：加入适量的热水，大火煮开后转文火炖一个半小时； 第五步：把清洗干净切好的嫩豆腐放入锅中一同炖煮，待入味后加入青菜； 第六步：调入少许食盐调味即可出锅。 小贴士： 1、因为鱼本身会带有一点腥味，所以我一般会煎一下再炖汤。如果不喜欢吃鱼皮的朋友也可以去掉鱼皮的，这样处理起来会更加方便一点。不过我不是很喜欢去鱼皮，觉得去了鱼皮以后少了点什么。
2、这道菜主要喝的就是鱼的鲜味，所以不用放太多的调味品进去，否则会影响食材本来的味道。 2.三鲜蛋羹 By 水青蓝的日记
原料：鸡蛋4个、虾仁150g、猪瘦肉100g、鲜菇300g、生菜适量
做法： 第一步：准备好所有的材料，然后把猪瘦肉用冷水浸泡出血水。鲜菇切片，生菜洗干净沥干水分备用； 第二步：把鸡蛋磕破放入碗中搅拌均匀，然后加入适量温水和细盐调成蛋汁； 第三步：把调好的蛋汁放入锅中蒸熟，约蒸8~10分钟左右； 第四步：最后把蒸熟的蛋羹取出撒上葱花就可以了。