哪个牌子鸭肫好吃？
说到这个，那可就来劲了！作为资深“鸭迷”，什么烤鸭、酱鸭、皮蛋烧鸭、酸汤鸭、子姜鸭、啤酒鸭……我是一样都少不了的。当然，最最喜欢的还要数香辣味美的卤鸭肾（鸭肫）了。 要说这鸭肫，可是身体上的宝贝。它是由鸭的胃部以及旁边的肌肉组成。
从味道上来说，它可以分为两大类。一类是咸香型的，比如咸水鸭、盐水鸭等；另一类就是鲜辣型的，比如四川的麻辣鸭、湖南的辣椒炒鸭、广东的酒楼灌鸭。不过，无论哪种风味，那口感都是相当棒的，嚼起来又韧又有嚼劲。 我是个无肉不欢的人，更对内脏类的美食情有独钟。所以，在遇见鸭肫之后，我便被深深地吸引了。
刚开始的时候，我是将鸭肫与生姜、八角、桂皮一起爆炒着吃。后来觉得味道太单一，就换着花样来做。 我用香菇和腊肠给它做了焖饭，用青红椒和它做了回锅。还用土豆和它一起做了一道西餐风味的沙拉。 用青椒给它做个简单的素炒也OK啊~ 最后，我要告诉你，用鸭肫来下酒也是极好滴~ 吃的时候，蘸点酱料，一口酒一口鸭肫，那滋味儿，美呆了！ 你问哪个牌子鸭肫好吃？其实，只要新鲜可口，品牌什么的倒不那么重要。 你说呢？