蜂虫怎么炒好吃？
食材： 青辣椒30g，红辣椒50g，鸡蛋2个，蒜1头，葱2颗 调料： 生抽1勺，老抽6g，陈醋8g，白糖少许，盐适量，油适量 做法步骤： 1.准备原料。 2.红辣椒、绿辣椒去籽切丝备用。（我买的是新鲜的红椒和青椒，所以只要去掉籽就可以了。如果是吃辣的朋友，可以将辣椒切成段） 3.蒜剁成蒜末，葱切成葱花，备用。 4.将两个鸡蛋打散在碗中，加入切好的辣椒丝、蒜末，然后搅拌均匀。
5.锅中倒油，油热后倒入蛋液，用筷子迅速搅开，炒熟盛出备用。 6.再次起锅热油，放入切好的葱白爆香。
7.放入刚刚炒好的蛋块，加入盐、生抽、老抽、陈醋和白糖调味。
8.最后撒上葱花即可出锅。 小贴士： *蛋液里可以加适量的淀粉调均匀了再下锅炒，这样会更蓬松鲜嫩。但是我不喜欢太嫩的口感，所以没有加。
*放白糖是为了提鲜，不放也可以。因为鸡蛋本身就有甜味。