水晶粽子好吃么？
水晶粽不是用水晶粉做的。 水晶粽，是先用糯米浸泡后煮熟，然后装入特质的容器内，上锅蒸制而成。因为蒸熟后的糯米会是半透明的，有点像果冻，很可爱，所以会叫做水晶粽。 但现在做水晶粽的材料已经不是单纯的糯米了，往往加入其它食材，比如蛋黄、莲蓉等，馅料不一样，味道当然也不一样啦~ 下面介绍几款比较有名的水晶粽做法！ 想吃就自己做起来吧～ 用料 糯米500g 红豆沙适量（可选） 清水3.5L 做法步骤 1.将糯米淘洗干净后浸入水中4个小时以上待用。如果喜欢喝粥，可以留一些米粒硬实的感觉在里面；如果喜欢软烂一点，就可以多浸一会儿。但是注意不要泡太久哟，不然会影响粽子的口感哦。 2.把浸好的糯米放在锅里煮熟，没有熟糯米的可以直接用超市里的现成盒装糯米。煮熟的糯米应该呈半透明状，像果冻一样Q弹可口。 3.准备一个不锈钢饭盒或是带盖子的瓷碗都可以，内外刷油防粘。将煮熟的糯米放入碗中，压得紧实一些。
4.把适量红豆沙铺在糯米上面，可以用勺子压平一下。包上盖子，上锅大火蒸半小时即可食用。 如果不喜欢吃红豆沙，也可以不放哈~~放适量白糖搅拌匀即可。 小贴士 1.蒸的时候一定记得要盖上盖子呀，否则会漏米噢～ 2.如果不放油的话，米饭容易沾在一起，可以在表面撒一点点食用油或者直接刷一层香油也ok的啦。