鸭子煮汤怎么煮好吃？
鸭子要处理干净 鸭子的血和水一定要换掉，否则影响口感和味道 然后砍件待用 准备香料：当归、党参、黄芪各适量，可以补气活血，让炖出来的鸭子汤汁更奶白香浓~ 最后准备材料：姜（拍扁）、葱（切断）、蒜头（整个）、八角、桂皮，以及必不可少的香菜和胡椒粉～ 先不放盐，把剁碎的豆瓣酱和辣椒酱拌进鸭肉里，用手揉搓均匀，使鸭肉充分上色～ 大火煮开，小火慢炖40分钟左右～这时候你会发现汤汁开始变浓了！！
之后就可以放盐调味，再小火炖20分钟就好了哒～ 如果喜欢喝油一点的，可以在炒料的时候多放点油，不过我不喜欢，所以都没放多少油 这道汤真的非常好喝！！我喝了两碗哈哈哈……果然冬天就要多吃肉啊～暖呼呼的～