炖鸭子怎么煮好吃？
我们准备半只鸭子和几颗八角。 把鸭肉清洗干净后剁成块。 锅里加清水和凉水一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，然后加入葱段、姜片和料酒。 小火炖煮1个小时左右，让鸭肉充分入味。 在炖鸭子的时候，我们来切一些葱姜蒜。 等鸭肉快好时，我们把泡好的木耳也放进去再炖20分钟就差不多了。 我觉得最好吃的做法，就是加入一些白酒或啤酒，因为这样能让腥味全去掉，还更增香！ 你也可以加入一些香料，我这里用的是八角，桂皮和草果。如果你口味重的话，可以加入一些盐和其他酱类调味。
最后起锅前，我们可以淋几滴醋，增加香味和营养，还能使骨头里的钙溶解出来，让汤汁浓郁鲜香~ 是不是很简单呢～