怎么煎红薯粉好吃？
煎是一种很常见的烹饪手法，用油量不大，而且能让菜肴表面变得酥脆，对于薯类的食物是很适用的。今天分享一道经典美食——虾米炒红薯粉丝的做法，简单快手，美味至极！ 【虾米炒红薯粉丝】 食材准备：干虾米100g、红薯粉丝1把（350g）、青菜适量 辅料：蒜瓣 2个、生抽2勺、老抽1勺、白糖1小勺、鸡精1小勺 制作步骤： 1. 准备好所需物料，将粉丝放入温水中浸泡4个小时左右，至完全泡软，沥干水分备用； 2. 锅中烧热油，倒入蒜末爆香，接着放入控干水分的粉丝和虾米，小火开始翻炒； 3. 直至将粉丝炒至熟透，加入2勺生抽+1勺老抽+1小勺白糖+1小勺鸡精调味，继续翻炒均匀； 4. 然后放入切好的青蒜苗或者小白菜，翻拌均匀后即可出锅装盘啦～ 这样一盘色香味俱全的虾米炒红薯粉丝就做好啦，是不是很简单呢～ 小贴士 1. 粉丝一定要充分浸透，才能确保口感软糯Q弹； 2. 酱油、盐都要控制好用量，以免味道过咸或过甜哟~