地瓜叶怎么才好吃？
第一次听说炸薯片是用地瓜叶做的～ 以前都是做汤，或者做番薯饼和虾丸的辅料。 下面简单介绍下做法~
1.把地瓜叶尖部和梗部的硬皮去掉（这是为了让口感更好，去不去掉随个人喜好）。
2.用清水冲洗干净后，浸泡在清水里备用。（这一步主要是为了去除表面的农药和泥土）
3.锅里放适量油，烧至6成热时，把处理好的地瓜叶捞起放入锅中，快速炸至变色后捞出沥干油份。（温度过高会破坏营养）
4.准备好容器，加入糖、盐、生抽和醋，调成口味适中的酱汁。
5.把切好的薯片放入酱汁里拌匀即可食用啦！酸酸辣辣脆脆的，还挺好吃的呢~~~
Tips： ① 没有油炸过的小伙伴，可以在开水里焯熟，再用冷水漂凉待用。
② 用刀切的话，很容易碎掉，可以用清洁球刮去表皮，这样会比较容易操作~~
③ 不喜欢吃太清淡的可以加点辣椒酱哦！味道更赞！哈哈……