连藕肉丸好吃吗？
食材准备 莲藕、猪肉、鸡蛋、香葱、食盐、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉 第一步：打浆。100克藕，搭配200克猪绞肉（纯瘦肉），加入一个蛋清、少许盐抓拌均匀后，顺着一个方向打成泥状。 第二步：调馅。三勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+小半勺白糖+胡椒粉，调成酱汁备用。 第三步：揉丸子。取适量肉馅在手心中团成圆形，然后用手掌轻轻压实，做成丸子形状。
第四步：炸制。油热后下入丸子，用小火慢炸至表面金黄即可捞出控油。 第五步：炒藕末。锅中留底油，下葱花爆香，接着放入切好的藕丁，小火慢慢煸炒至藕丁变软，接着倒入调好的酱汁，小火焖煮至汤汁浓稠，最后撒上白芝麻点缀增香，就可以出锅享用了~
这样做出来的藕丸子软嫩鲜香、滋汁浓郁，微甜不腻，非常受欢迎！ 我是一直都挺喜欢自己在家做美食的，毕竟自己动手做出来的才更有味道不是么～而且自己做的菜营养价值也不会流失。