米饭配泡菜好吃吗？
在东北，有个很奇特的美食，叫“炒咸菜” 不是炒蔬菜的咸菜！是炒咸菜丝的！ 原料就是用胡萝卜、土豆、豆芽菜等蔬菜跟泡酸菜一起炒 据说这是以前穷人饭桌上出现最多的一个菜肴，主要是用剩饭菜炒一下就可以了。 有一次聚会，有人带了一道菜叫“木须柿子汤”，也就是鸡蛋炒柿子汤 大家喝得很欢快 但是我喝完没多久就拉肚子了 后来才知道，这种汤是不能这样喝的——把鸡蛋和西红柿搅拌在一起，下锅爆炒后放清水煮，放盐调味就行了；但是不能放太多水，也不能煮熟透，否则就会拉肚子。 （是不是像极了开水泡方便面） 为什么会拉肚子呢？ 因为这种吃法会导致食物没有充分加热杀菌，导致肠胃不适。 在北方有一种很常见的吃辣白菜的方法，叫“辣白菜煎饺” 就是饺子蘸着辣椒酱吃 之前在北大读研究生的时候，有段时间特别流行在食堂买煎饺吃，1块钱6个，相当实惠。
有一次去吃煎饺，旁边桌是个同学带着她妈妈，阿姨吃了几个后觉得有点凉胃，结果那个同学说：“这有什么，我常这么吃的！” （我北大的小伙伴，你们不要打我.....） 然后还出现过更奇葩的吃法——“炸酥盒” 就是把刚腌好的辣白菜直接放到油里炸着吃 我曾亲眼看到有人在食堂窗口端着盘子问阿姨：“这个怎么吃啊？” 阿姨淡淡地说：“沾着馒头吃。” （这真是我听过最敷衍的回答.....）