炸什么食物好吃吗？
我炸过的所有食物里，最好吃的，就是蛋酥了！ 蛋酥的做法超级简单，就是把鸡蛋和细砂糖混合均匀，然后倒进锅里油炸至酥脆，就可以啦~是不是很简单！ 我一般都是一次性多做点，然后放冰箱冷冻起来，随吃随取，特别方便。
炸好的蛋酥是金黄色的，特别诱人，入口瞬间就化开了，香甜脆爽，根本停不下来！你完全不用担心它会很油或者会很腻，完全不会哒～
除了蛋酥以外，我还尝试过炸春卷、炸薯条、炸丸子等等，也都非常好吃！尤其是春卷，我每次都要放好多黄瓜丝和豆芽，一口下去，满满的清爽，简直不要太棒哦～ 其实，在家做炸物最重要的是选好油！我用的是玉米油，因为玉米油本身就含有维生素E，高温下也不会产生有毒物质，比起用猪油和黄油做的炸物来说，健康多了。而且味道也不错，不会很香也不会很腥。 (PS. 用植物油的话需要小火慢炸，并且要经常翻动，以免糊锅。)
炸好以后一定要放在笊篱或吸油纸上沥干油分，不然会特别油腻。 另外，在制作过程中，一定要保持手的干燥，不然沾到水之后，炸出来的东西非常容易黏连。 还有，千万不要害怕油烟啊～因为油烟其实是很好的脱脂作用，能够防止脂肪囤积的哦～