哪种奶香馒头好吃？
奶味馒头的做法 材料配方： 高筋面粉500g、干酵母粉5g、牛奶230ml、细砂糖50g、鸡蛋1只（重约60g）、黄油40g。 制作步骤： 1.将干酵母粉倒入盛有温水的容器中（水温大概30℃左右，即不烫手），搅拌均匀后等待其发酵； 2.在发酵期间我们可以来处理面团的其他原料：把高筋面粉和细砂糖混合均匀，然后将鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，最后把黄油切成小块用手掰成小块状待用； 3.待酵母菌发好后我们需要把已经发酵好的酵母液滤出来保留，然后把酵母液与高筋面粉等所有原料放在一起揉至表面光滑，盖上保鲜膜或者湿布，静置半个小时； 4.把静置好的面团擀开，厚度大约为1cm，然后从下往上卷起来，切成大小均等的面剂子（我切的有点大了，做出来效果不太好，大家可以切小一点），然后把每个面剂子再次擀开，从上往下卷起来，收口捏紧朝下摆放。
5.蒸锅加水烧热，锅中放入适量的白醋，以防蒸出来的馒头表面干燥；接着在蒸屉上刷点油或者铺上一层纱布，然后把馒头生胚放置在上面，稍微留一些间隙以免馒头发酵时相互挤压变形； 开火蒸煮，待水开后保持中火蒸15分钟左右，关火焖5分钟后就可以出锅了！ 这样我们香喷喷的奶味馒头就做好啦～
小贴士： 在搅拌面团的时候如发现面团过于干硬，可以在其中添加适量牛奶调整。 这个馒头的口感属于软绵绵的那种，如果你喜欢嚼劲十足的馒头，可以适当的增加面粉用量的百分比哦。 我本来是想做成图上这样的，结果失败了= =大家将就看吧