牛肉放豆腐好吃吗?

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哈哈,我吃过放豆腐的牛排,那个豆腐是酸汤水饺里的那种薄皮豆腐,一小块儿一块儿的,泡在浓汤底里。 那是我上小学的时候,我奶奶做的。现在想起来,那个豆腐的口感和味道已经印在我脑海了,永远忘不掉。

我奶奶做饭总用那个小锅(家里就一个小锅),还喜欢放豆腐,我印象里有次做的是红烧肉放豆腐炖的,还有鸡蛋炒豆腐、豆腐丸子、豆腐排骨、豆腐猪蹄…… 我觉得最好吃的是糖醋排骨里沾着醋的小米粒儿(不知道那叫什么豆)和豆腐一起炸的酥脆,沾着糖吃的排骨。

后来上高中住校,每周回来一次,每次我都会买些卤菜,带两块儿豆腐,就着米饭吃,那时就觉得特别满足。 大学时去过一次内蒙,吃过烤全羊,也很嫩,蘸着调料很好吃。但后来吃过的涮羊肉没有那种鲜嫩的感觉了。

毕业后去东北,吃得最多的是杀猪菜,血肠、酸菜白肉,还有锅包肉,地三鲜。感觉和小时候不一样,但我还是喜欢吃。 去年夏天去美国,在一家中国人开的中餐店里吃到水煮牛肉,很嫩,但总觉得味同嚼蜡,没多大意思。 前两天又想到这个味道,在超市买了牛排和豆腐,做了一顿饭,把以前的味道融在了新的食物里。不知道为什么,突然想哭。

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