自制什么果干好吃？
我最爱吃各种果干了，尤其爱吃葡萄干、蔓越莓干和蓝莓干。但做果干的原理都大同小异，今天就分享最家常也最快捷的果干制作方法——晒制法！ 制作果干最关键的就是温度的控制，太低了果子会发酵变质，太高了又会把果子晒坏。所以掌握温度的变化对果干是否成功至关重要。 我平时制作果干都会把需要的原材料量控制好，一次性浸泡完成，这样既节约时间又能保持食材新鲜。 但有时候也会遇到特殊情况，比如这次做草莓干就只买了两斤多，我决定分成两次来做。先把草莓清洗干净晾干表面水分，然后用保鲜膜盖住放置阴凉处。24小时后取出来，把草莓切成两段或者四段后放到阳光下暴晒，注意随时翻动以免灼伤。等到全部变成干巴巴的状态后就完成了。
虽然用烤箱也能烤出美味的果干来，但我还是更喜欢阳光的味道~