花鲢怎么吃好吃？
那可不简单，做得好相当美味，做得不好… 啊～那味道可回味悠长啊！ 首先你要有一锅好汤。清汤或者白汤都可以。关键就是要“熬”。用小火慢慢熬，把鱼肉里的蛋白质熬出来，鱼肉的味道就融入汤里了。 其次要有合适的蘸水。这蘸水里可大有讲究呢。葱花、辣椒圈、香菜、虾米、酱油、醋、胡椒粉、花生粉、香油等等都得来一点才行。重点是要搅拌均匀，不然可会苦了鱼呢。最后别忘了打上一个鸡蛋清，这味儿就对了。 小妙招：熬汤最好能先用冷水泡一下鱼，这样煮出来的鱼更嫩，而且没腥味儿哦~ 最后就是吃啦。鱼好吃，皮可不容易嚼呢。不过如果有了豆腐就不怕了。鱼肉的鲜和豆腐的嫩结合得完美无瑕呀！我最爱吃的是四川简阳的羊肉汤，配上那里的薄饼，哎呦，那叫一个美呀！ 说了这么多，你们一定觉得我是来炫耀的吧？其实我不是哟。我想提醒大家的就是吃鱼的秘诀就在一个字——熬。只要学会了这个“熬”字，鱼肉可就任你拿捏了。