怎么烤年糕好吃窍门？
1. 食材准备 年糕适量、鸡蛋一个、油适量、盐适量、白砂糖适量（可不用）、牛奶少量（可不用）、糯米粉少量（可不用）
2. 做法步骤
第一步，把年糕切成块状，然后浸泡在清水里备用。 第二步，将鸡蛋打散成蛋液后，加入糖和适量的盐搅拌均匀。 第三步，在拌好的蛋液里加入适量水，调成稀糊状。 第四步，在烤盘上铺上一层油纸，然后把调好糊状的蛋浆倒入盘中，刮平表面。 第五步，放入预热好的烤箱，上下火180度烤15分钟左右，至表面呈金黄即可出炉。 小贴士： 1. 不吃甜的朋友，可以不放糖或者少放糖。
2. 想让口感更软糯的话，可以把年糕提前用清水泡软再烤。 想吃脆一点的年糕，就不用泡软直接烤。
3. 想要更好的上色，可以在表面上刷一层蛋液。 我因为时间的关系没来得及刷蛋液，但最后出炉颜色也还不错~
4. 没有烤箱的童鞋，也可以把装蛋液的盘子盖在年糕的表面，用微波炉加热叮熟。 微波炉加热的时间要根据容器的大小以及微波的火候来定哦！