鸡翅尖油炸好吃吗？
油炸食品还是少吃，特别是这种翅尖，本来营养就缺，经过这么一炸，营养素更少了。 但味道确实是好的！ 外面卖的炸鸡大多是用鸡肉和鸡翅为原料，做成半成品后再用油炸熟，这样的做法能让鸡肉吸收更多的油脂，变得更加酥脆入味。 而题主自己在家制作油炸鸡翅尖则不用这么费事。
以10个鸡翅尖为例，清洗干净后直接倒入锅中。加入10g食盐、2勺白糖、3g胡椒粉、少许花椒粉和1勺料酒抓匀后，腌制1个小时备用。 锅内多倒些油，烧热后将腌好的鸡翅尖一个一个地下锅炸至定型。（最好一次不要炒太多，现做现吃） 等到鸡翅尖完全熟透并呈金黄色时就可以捞出来控油装盘了。
在炸鸡的过程中，需要注意两点：一是油温要高，这样才能把鸡翅里的血水蒸腾出来；二是火候一定要掌握好，不然容易煎糊。 另外，为了让炸鸡更美味，还可以根据个人喜好撒上孜然粉、辣椒粉等调味料增香。
当然，最棒的味道还是要配着啤酒一起吃！