山药加什么煮粥好吃？
山药和排骨一起炖汤是最好喝的了，我也不知道为什么，大概是山药里含的蛋白质和排骨里的蛋白相互融合导致的，所以喝起来口感特别好，很浓郁，也特别的鲜美。 具体的做法也很简单，我直接放锅里炖了一个小时就熟了。你们也可以试一下。 准备用料：山药、猪大排、葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒
1、首先把买回来的山药冲洗干净后，去皮（因为山药皮中含有皂甙，而且对于皮肤刺激性比较大，所以我一般是去皮之后冲洗掉的）然后切成滚刀块备用。
2、然后把买回来的猪大排用清水浸泡出血水（这个过程是为了去除猪肉中的血水，保证成品的味道更鲜美）。
3、接下来开始起锅烧油，油温6成热的时候，放入葱、姜、蒜爆香，然后倒入泡好的排骨大火翻炒均匀。
4、排骨炒到微微发黄后，加入料酒、生抽、老抽、八角、白糖提香，然后再加入适量开水（一定要一次加足量，因为后面开锅后要煮好久呢）
5、把切好的山药放进去，盖上盖子，大火烧开，然后转小火慢炖一个小时。
6、时间到后，打开盖子，加入一勺蚝油和少许食盐调味，搅拌均匀后即可出锅享用。