鸡翅多种做法？
说到做鸡翅，可是我有心得啊！我总结了一下我自己做的鸡翅的方子，都是零失败的哦~保证看完就能会做！ 一、可乐鸡翅 做法1.准备好食材，鸡翅清洗干净后用刀划几下，方便入味 2.锅内放少许油，下入鸡翅，小火煎至两面金黄 3.倒入可乐，加入葱、姜、八角，大火烧开后转小火焖至汤汁收干即可 二、烤鸡翅 做法1.鸡肉洗净后用清水浸泡出血水，滤干水后用刀尖在鸡身上划上几刀 2.生抽+老抽+蜂蜜调成酱汁，给鸡翅涂抹均匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制一晚上（最好过夜） 3.把腌好的鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热，放入鸡翅，180度烘烤大约半小时左右，取出撒上白芝麻增香 三、炸鸡翅 做法1.处理鸡翅同上，用牙签在鸡翅表面扎些小洞，方便入味儿 2.腌鸡翅的酱料：生抽+老抽+白砂糖+五香粉+胡椒粉+孜然粉混合均匀备用 3.鸡翅中加入姜末、蒜末和调好的酱料，抓拌均匀，让每个鸡翅都沾上酱料，盖上盖子，腌制一晚（最好过夜） 4.锅烧热后倒油，油温6成热的时候放入鸡翅，中小火慢慢炸至鸡翅表皮酥脆，并且呈现好看的金黄色即可 四、芋圆烧鸡翅 【芋圆】做法： 食材：紫薯、木薯淀粉、牛奶 做法： 1、紫薯去皮切块，上蒸屉蒸熟，趁热压成紫薯泥 2、将50g木薯淀粉和100g牛奶混合均匀，倒入锅中，小火加热，不停搅拌，直到成为软糯弹牙的芋圆 【烧鸡翅】做法： 食材：鸡翅、葱姜蒜、酱油、料酒、白糖 做法： 1、鸡翅洗净，用刀尖在鸡翅背面轻轻划开，加入2勺生抽、1勺米酒拌匀，盖上盖子，腌制30分钟 2、锅中放油，下葱姜蒜爆香，然后下鸡翅炒匀，调入适量开水，加白糖提鲜，大火烧开后转中火，炖至汤汁浓稠，鸡翅入味儿即可 小提醒： 用高压锅炖鸡汤或者排骨汤，能省不少事儿，而且味道更好。不过记得加点醋，能让骨头内的钙质更容易溶解出来，便于人体吸收。 我是用砂锅炖的，味道也一样的好呀~~