拔丝苹果怎么做法？
拔丝苹果是一道特色小吃，酸甜酥脆、香甜怡人。其实这道美食的做法并不复杂，今天我就给大家详细介绍一下！ 食材准备：苹果2个、白糖50g、淀粉适量 第一步：准备两个苹果，削皮去核后切成滚刀块，加入少许盐拌匀腌制片刻； 第二步：锅里倒入适量油烧热，将裹上淀粉的苹果下锅炸制，炸至表面金黄酥脆后捞出备用； 第三步：另起锅，小火加热，倒入白砂糖不停搅拌至融化，待糖液变成棕红色时迅速倒入炸好的苹果块翻拌均匀，使每个苹果块都沾满糖液，装入盘中即可食用了。 小贴士 1.在腌制的过程中，盐不要搁太多，一点点就够了（大概两小勺），否则会很难吃。
2.在倒砂糖的时候，最好用勺子舀着倒，这样不会到处飞溅而且比较省砂糖。
3.最后一步很重要，一定要给苹果块裹上一层糖浆，让糖浆和苹果融合，这样才能吃到又香又脆的苹果。如果只用糖的话，那吃起来的口感就会很粘腻。