土豆和虾粉怎么做好吃？
1、准备材料，鲜虾500g，土豆2个，鸡蛋1个，面粉适量 调料：糖3勺，盐1勺半，料酒2勺，黑胡椒粉适量
2、处理虾仁：新鲜虾仁去掉头部和尾部，用牙签挑去虾线；放入盆中，加1勺盐，2勺料酒，胡椒粉适量，抓匀后腌制20分钟
3、制作面糊：一个鸡蛋打散，加入3勺白糖，1勺半盐，适量胡椒粉搅拌均匀；分次少许加入清水，调成浓稠的面糊（像酸奶稀稠度一样）；最后拌入葱花和熟芝麻
4、锅中热油，五成热时改为小火，抓起一部分面糊，用手轻轻摊开成片状，依次放入锅中炸制；当所有面糊都变成焦黄色的时候，就可以关火盛出备用了
5、另起锅，锅底留油，大火烧热后改小火，倒入虾仁快速煸炒至变色，调入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后，把炒好的虾仁连汤汁一起浇在炸好的面片上即可