土豆可以韭菜一起煮吗？
土豆的功效与作用
1。和中健脾：土豆味甘、性平，入脾、胃、大肠经，它的吃法很多，无论烧、炒、炖、拌，都有着他人的无可取代的地位，尤适宜于食欲不振、消化不良、大便溏泄者食用。
2。和胃调中：土豆冲和阴阳，调和五脏，属于“阴阳”，并且对应着“五行”，土属脾，土多水，土能生金，所以，芋头又能和解脾胃、补水、健脾，而补脾胃的最好食物就是土豆。
3。补气养血：土豆又称“红薯”，营养价值不言而喻，据测定，土豆含有丰富的维生素B1和维生素B2以及磷、钙、钾等均是比较高的，这些营养素对人体都十分必不可少。
土豆的功效很多，下面介绍的这几种食用方法，希望你能喜欢。
土豆食用方法
吃土豆的方法很多，可以烧、炒、拌、炖。而且，这些烹饪方法，大致有一定的规律，但也不是肯定不变的。例如，同一食材的菜，可用豆瓣炒，也可用鲜蘑炒；土豆则可煮素汤，也可煮肉汤；烩丸子可用黑木耳，也可用鲜蘑。做菜时，一般情况下，土豆丝和土豆片适宜炒或炖，而土豆块适宜炸或烤。
土豆可做菜，有主食的作用，如馒头、面条、水饺等；有蔬菜的功能，如炒菜、凉拌菜、汤羹等；还可做成肴，如土豆炖牛肉、姜丝土豆片、咖喱鸡块土豆炖子、奶油土豆泥等。
土豆不宜食用
1。吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
温馨提示：土豆变青与酸的性质有关，烹调时可加点醋以中和酸，也可以加点柠檬汁。如果土豆丝切好后沾上了少量澄清后的醋，不会变色，但是营养丰富受损。还可将土豆切片后泡在凉开水里，或者放在电饭煲中煮熟，做菜时捞出。