土豆淀粉怎么蒸？
蒸菜是现在非常流行的一种烹饪方式，不但健康而且味道也很好。很多人不会蒸菜，因为蒸菜看似简单，实际上也是有很多讲究的。今天我们就来教你，怎样蒸出美味的土豆淀粉。
怎样蒸出美味的土豆淀粉--原料：土豆淀粉200克、温水120毫升、黄瓜少许、红椒1/2个
怎样蒸出美味的土豆淀粉--做法：锅中倒入半锅凉水，烧开。将土豆淀粉倒入锅中，搅拌烧煮，沸腾后捞出浮沫，再用勺子翻搅一下，煮3分钟盛出，晾凉备用。把土豆淀粉倒入小盆中，倒入晾凉的热水，然后一起搅成糊状。小盆中放入少许温水，搅拌一下，可以使蒸出来的淀粉更好吃，也不易发霉。把土豆淀粉倒入合适的容器中，因为凉后很粘，所以最好用个什么东东盖上，以防发酵。把容器上保鲜膜，放入冰箱冷藏，最好一天之内吃掉，因为放在冰箱里也容易发怒，4天之内食完。蒸锅加水烧开，放好支架，把土豆淀粉取出，上锅蒸制15分钟，关火，焖5分钟再出锅。取出后晾凉，切成喜欢的形状，可咸可甜。喜欢吃酸和辣的朋友，拌入辣椒酱和醋，做为早餐或晚餐更营养丰富。
怎样蒸出美味的土豆淀粉--提示：要选新鲜土豆，老的土豆淀粉不容易蒸熟，口感也不好。可以按自己口味加水果，葡萄干，坚果，饼干等等，种类越多，口感越杂味，当然也可最简单，用最纯粹的土豆淀粉煮熟，蒸熟，晾凉，切块，炒着吃也不错哦。
想吃到美味的蒸菜，就要学会掌握火候，只有土豆淀粉蒸熟后，切开看到的只是一层层的薄皮，而没有夹生的情况，这就是最好的了。看着差不多的时候，就可以关火了，然后用锅盖焖一会，这样子可以让土豆淀粉更入味，口感也会更好。为了增加营养，可以放一些自己喜欢吃的蔬菜水果一起蒸，这样即丰盛又有营养。